기업 사례 조사《해찬들》
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◎ 기업 선정과 조사 방향 ◎
우리들의 일상 생활에서 해찬들이라는 이름은 이미 귀에 익숙한 친숙한 용어이다. 생활 주변에 흔히 쓰이는 고추장이나 간장 같은 장류의 많은 제품들이 해찬들이기 때문이다. 이러한 해찬들의 뜻을 살펴보면 “해가 가득찬 들녘”이라는 말의 줄임말이다. 기업 해찬들의 연혁을 간단히 살펴보면 1952년 처음 대전에서 광신산업이라는 상호로 창업을 하고 1973년에 삼원식품이라는 이름으로 상호를 다시 바꾸게 된다. 이후 약 30여년이 지난 2000년에 지금의 사명인 “해찬들”로 이름을 정하게 되었다. 한 우물 파기의 경영과 함께 장류 업계에서 굴지의 대기업들과 경쟁하며 당당히 1위를 차지하고 있는 이유는 무엇인가? 이러한 의문의 원인은 무엇이고, 분석을 통해 대안 도출을 하려고 한다. 여기에서 우리조가 발표를 하게 되는 생산 전략과 수요 예측이라는 분야에 초점을 두기로 하였다.
◎ 환경 분석 ◎
기업의 의사 결정에 있어 크게 작용하는 요인은 내적 환경과 외적 환경이다. 이는 전략 형성에도 커다란 영향을 미치게 되는데 이를 간단히 언급하면, 사회 경제적,기술적 환경이 외적 요인으로 작용하며, 이는 기업 이념과 기업 목표, 기업전략 나아가 생산 전략과 생산 방침에도 영향을 미치게 된다. 이러한 관점에 입각하여 해찬들이 처해 있는 환경 요인을 살펴보자. 해찬들은 기본적으로 장류라는 한 가지 식품군에 사업의 역량을 집중하고 있다. 여기에서 장류 사업의 특성을 살펴보면 시기에 따른 수요 변동에 커다란 변화가 없고, 제품에 대한 충성 고객이 대다수를 차지한다는 점이다. 또한 식품 산업이라는 점에서 품질과 안전에 대한 인식이 타제품에 대해 그 중요성이 높다. 이외에도 장류를 만드는데 있어 공정 기간이 최소한 3개월 정도의 기간을 필요로 한다. 과거에는 장류의 개념이 직접 집에서 담가먹는 환경이었다면, 오늘날의 환경은 장류를 직접 구매해서 먹을 수 있는 시장으로 변화된 양상이다. 그 이유로는 현대사회의 산업화, 핵가족화 및 주거 환경의 변화가 주 요인이 되었다. 최근에는 국내 시장 뿐 아니라 일본이나 미국을 진출하여 장류의 세계화를 이끌어내고 있고, 제조 업체와 유통 업체와의 가격 결정권의 주도권 싸움 또한 유통 환경의 변화 가운데 하나이다.
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자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=16129133&sid=qjfRnf777&key=
[문서정보]
문서분량 : 6 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 :
파일이름 : 기업 사례 조사《해찬들》.hwp
키워드 : 기업,사례,조사《해찬들》
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